レシピ

オートミールで簡単!もっちりトルティーヤ生地の作り方

トルティーヤが食べたい!でも買いに行くのはめんどくさい…こんなとき、ありませんか…?(笑)

今回は電子レンジだけで作ることが出来るトルティーヤ生地のレシピを紹介します!

質問や感想など、ぜひぜひ聞かせてくださいね。(Twitter: @noenoe_diet)

オートミールトルティーヤの材料

手のひらサイズのトルティーヤ2枚分の材料になります。

材料(2枚分)

  • オートミール(大さじ 5/30g)
  • 片栗粉(小さじ1/5g)
  • おからパウダー(大さじ1/6g)
  • 水(大さじ 6)
  • 塩・胡椒(お好み)

材料ポイント

クレイジーバジル

塩コショウの代わりにクレイジーバジルを使用するとより美味しく仕上がります!

他にも色々なお塩でアレンジしてみてくださいね。

オートミールトルティーヤの作り方

調理時間の目安は15分〜20分です。

作り方

  1. オートミール・おからパウダー・片栗粉を全て入れ、ブレンダーで粉砕します
  2. ①と水を混ぜ、15分ほどおきます
  3. 塩胡椒を振りかけ混ぜます
    • 具材に味付けをするため、薄味でOKです
  4. お好みで白胡麻を加えて混ぜます
  5. 平たいお皿にラップを敷き、生地を薄く伸ばします
  6. 600wで1分20秒温めます
    • 電子レンジから取り出した時に、生地の表面が乾いていればOKです!
  7. 粗熱が取れたら完成です!

オートミールトルティーヤの生地

トルティーヤの生地

最終的な生地の粘度は、もったりとした感じです。

サラサラになり過ぎないよう注意してくださいね。

平たく伸ばしやすい生地感になっていればOKです!

生地を薄く伸ばす

トルティーヤ生地を横から見た様子

厚みはおよそ5mmほどです。

隙間が開かないように伸ばしましょう!

作り方ポイント

ブレンダーでオートミールを細かくすることで、なめらかな食感になります。

オートミールトルティーヤ完成

完成したオートミールトルティーヤ

ほんのり香ばしくモチモチとした食感が楽しい生地の完成です!

ぜひお好きな具材と一緒にお召し上がりください。

タコスのイラスト

オートミールトルティーヤのカロリー

オートミールトルティーヤ(2枚分)のカロリーは、約147kcalです。

1枚は約75kcalになります。

  • オートミール(大さじ 5:117kcal)
  • 片栗粉(小さじ1:10kcal)
  • おからパウダー(大さじ1:20kcal)
  • 水(大さじ 5)
  • 塩・胡椒(お好み)

お水でふやかすことで、グンとカロリーを抑えられるのがうれしいですね。

生地でカロリーを抑えられると、具材の幅が広がります♪

使用した材料

オートミールは日食さんのプレミアムピュアオートミールを使用しました♪

ベースの塩コショウをクレイジーバジルに置き換えるだけで、一気に本格的なお味に仕上がるのでオススメです♪

編集後記

タコスやトルティーヤ、ナチョスなどメキシコ料理が大好きです♫(メキシコってどこにあるんだろう…)

セブンイレブンのタコスミートがとってもおいしかった〜!!!

作られた方はぜひ感想を教えてくださいね♪(Twitter: @noenoe_diet)

最近、池袋にあるエルトリートというメキシカンのお店が気になってます。

ファミレスのココスの系列店らしく、メニューを見たらどれも美味しそう…。