卵もミルクも使わないヘルシーレシピです♫
フライパンを使わないレシピなので、洗い物が少なくて済みます。(ここ大事!!!笑)
ココアクレープの材料
バニラエッセンスはお好みでご使用ください。(入れた方が美味しい)
材料
- オートミール(大さじ3)
- おからパウダー(大さじ1/2)
- 水(大さじ4)
- ピュアココア(小さじ1)
- きび砂糖(大さじ1)
- バニラエッセンス
材料ポイント
砂糖不使用のピュアココアを使用することで、本格的なココアクレープに仕上がります。
ココアクレープの作り方
所要時間は15〜20分です。
作り方
- オートミールをブレンダーで細かくします
- オートミール、おからパウダー、ピュアココアを混ぜます
- 2に水を加えて混ぜ、5分ほど置きます
- 砂糖を加えて混ぜます
- 平たいお皿にラップをしき、その上に4を薄く伸ばします
- 600wで1分15秒〜30秒ほど加熱したら完成です！
オートミールを細かくする
使用したのはのブレンダーです。
材料を混ぜる
分量のオートミール、水、ピュアココアを混ぜた直後の様子になります。
生地全体が水分を含んでいればOKです！
生地を薄くのばす
スキマが空かないように注意しながら、スプーンの裏で伸ばします。
ココアクレープの完成
生地の厚さを薄くするほど、よりクレープ感が増しますよ！
ココアクレープのカロリー
ココアクレープのカロリーは約153kcalです。
- オートミール(大さじ3／58kcal)
- おからパウダー(大さじ1/2／20kcal)
- 水
- ピュアココア(小さじ1／27kcal)
- きび砂糖(大さじ1／48kcal)
- バニラエッセンス
きび砂糖をカロリー0の天然甘味料ラカントに置き換えれば、約105kcalに抑えられます。
お豆腐クリームのレシピ
クレープに添えているお豆腐クリームのレシピです。
お豆腐クリームの材料
- 絹豆腐(80g)
- ココナッツオイル(大さじ1/2)
- 豆乳(50cc)
- きび砂糖(大さじ1)
- ゼラチン(5g)
- お湯(ゼラチンを溶かす用)
お豆腐クリームのポイントはココナッツオイルです！
甘い香りとまろやかさで、お豆腐感を和らげます。
お豆腐クリームの作り方
- 絹豆腐を水切りします
- 材料を全てボールに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます
- ゼラチンを少量のお湯で溶かします
- ゼラチンが溶けたお湯を②に入れて、ハンドミキサーで混ぜます
- 30分ほど冷蔵庫で冷やしたら完成です！
お豆腐の水切り
お豆腐をキッチンペーパーで包み、600wで1分30秒温めると簡単に水切りができます！
水切り具合が足りないと感じたら、キッチンペーパーを絞ってもう一度チンしてみてください。
編集後記
米粉のクレープ食べ放題のお店、TUKURUクレープが気になってます…。ちょっと遠いんだよなぁ…。
クレープ食べたい欲が高まりつつある中、オートミールトルティーヤを作った時に、「これ、甘くしたらクレープなのでは??」と思いやってみたところ、当たりでした！
次は1番好きなシナモンアップルクレープを作りたい♪
