お砂糖不使用で優しい甘味のバナナケーキです。
おからパウダーでかさ増しされているため、満足感がありますよ♫
バナナケーキの材料
- オートミール(大さじ1)
- おからパウダー(大さじ1/2)
- 牛乳(大さじ2)
- 卵(1個)
- バナナ(1本)
- ベーキングパウダー(小さじ1/2)
- 紅茶の茶葉(小さじ1/2)
バナナケーキの作り方
- 分量のオートミールとおからパウダーを混ぜ合わせたものに牛乳を加え、10分ほど放置します
- ①に卵を割り入れてよく混ぜます
- ②にトッピング用以外のバナナを加えて、フォークで潰しながら混ぜます
- 紅茶の茶葉を加えてよく混ぜます
- 最後にベーキングパウダーを加えて軽く混ぜます
- トントンと上から落とし、空気を抜きます
- 電子レンジで600w 3分30秒加熱します
- 容器から取り出し、ラップに包みます
- 粗熱が取れたら完成です！
卵は白身を切るようにしてよく混ぜましょう。
バナナはフォークで潰しました。
ハンドミキサーを使用すると、簡単に白身が混ざりますよ！
今回は、薄く輪切りにした6枚のバナナをトッピングしました！
レンジから取り出した直後は熱いので気をつけてくださいね。
器からひっくり返してラップに開けました。
そのままラップで包んで馴染ませます。
バナナケーキの完成！
出来立てはもちろん美味しいのですが、冷やしてもまた違った食感が楽しめます。
バナナケーキのカロリー
パンプディングの総カロリーは252kcalです！
4つに分けて食べると、1つ約63kcalになります。
- オートミール(大さじ1／60kcal)
- おからパウダー(大さじ1/2／10kcal)
- 牛乳(大さじ2／20kcal)
- 卵(1個／73kcal)
- バナナ(1本／84kcal)
- ベーキングパウダー(小さじ1／5kcal)
- 紅茶のティーバッグ(小さじ1/2)
おからパウダーのメリット
おからパウダーとは、大豆から豆乳を絞った後の生おからを乾燥させてパウダー状にしたものです。
そのため大豆タンパクや食物繊維など、大豆と同様の栄養素が豊富に含まれています！
使用した材料
