レシピ

オートミールでスタバ風チョコチャンククッキーの簡単レシピ

今回はスタバでお馴染み!コーヒーと一緒に食べたくなるクッキーNo.1のチョコチャンククッキーのレシピを紹介します!

ヘルシーな材料でも、変わらない美味しさです♪

チョコチャンククッキーの材料

  • オートミール(大さじ3)
  • おからパウダー(大さじ1と1/2)
  • ココナッツオイル(大さじ1)
  • チョコレート効果72%(2枚)
  • 牛乳(大さじ1)
  • ラカント(大さじ2)

ラカントの代わりに、オリゴ糖きび砂糖を使用してもヘルシーに作れますよ♪

チョコチャンククッキーの作り方

所要時間はクッキーを焼く時間も含めて約30分です。

作り方

  1. オートミールとおからパウダーをブレンダーに入れて細かくします
  2. ①に牛乳を入れて10分ほどふやかします
  3. ふやかしている間にチョコレート効果を細かく砕きます
  4. ②にラカントとココナッツオイルを入れて混ぜます
  5. ④に砕いたチョコレートを加えます
  6. オーブンを180℃に予熱しましょう
  7. オーブンシートの上に⑤をお好みの大きさで広げます
  8. 180℃で15分焼いたら完成です!

作り方ポイント

細かい作り方を画像付きで解説します。

粉類をブレンダーで細かくする

おからパウダーとオートミールを一気に細くしましょう♪

粒の大きさがほぼ均一になりましたね!

牛乳でふやかす

牛乳は、アーモンドミルクや豆乳で代用可能です!

チョコレートを砕く

チョコレートは大きめに砕くと、焼いた時の見た目が可愛くなります♪

生地を広げる

生地の厚さは3mm〜5mmです。

大きく広げて型抜きを使用しても可愛くなりますよ♪

生地全体で約257kcalのため、1枚あたりのカロリーから逆算して分けても良いでしょう。

チョコチャンククッキー完成!

表面はサクッと、中はしっとりとしたクッキーになります。

コーヒーの他に、牛乳との相性もバツグンです!

大きめに作るとよりスタバ感が楽しめますよ♪

チョコチャンククッキーのカロリー

オートミールチョコチャンククッキーの総カロリーは257kcalです。

クッキーを2枚作った場合、1枚分のカロリーは約128kcalになります。

カロリーの内訳は下記の通りです。

  • オートミール(大さじ3/45kcal)
  • おからパウダー(大さじ1と1/2/30kcal)
  • ココナッツオイル(大さじ1/116kcal)
  • チョコレート効果72%(2枚/56kcal)
  • 牛乳(大さじ1/10kcal)
  • ラカント(大さじ2/0kcal)

使用した材料

ココナッツオイルはヘルシーなお菓子作りに欠かせない存在です♪

バターの代わりとして重宝しております。

今回もオートミールは日食さんのプレミアムオートミールを使用しました!

編集後期

今までのレシピの中で1番美味しいかもしれません…笑

ココナッツオイル&バニラエッセンスのパワーで、おからっぽさはゼロです!

ミルクチョコレートではなく、チョコレート効果を使用することで甘みが足りないか心配でしたが、大さじ2の甘味料でバッチリでした♪