今回は、さつまいもをたっぷり使用したオートミール蒸しパンのレシピを紹介します！
秋のおやつにぜひ、作ってみてくださいね♪
さつまいも蒸しパンの材料
材料一覧
- 焼き芋 (1/2本／約90g)
- オートミール (大さじ3)
- 片栗粉 (大さじ1/2)
- 水 (大さじ2)
- オリゴ糖 (大さじ1/2)
- 黒ごま 少々
材料選びのポイント
オリゴ糖はお腹の調子を整えたい時におすすめの甘味料です。
大きめのスーパーにある甘味料コーナーには様々なオリゴ糖が売っているので、お好みのものを見つけてください！
生のさつまいもではなく焼き芋を使用することで、洗ったりやわらかくしたりする工程が省けます。
さつまいも蒸しパンの作り方
所要時間は約15分です。
作り方
- オートミールと片栗粉をブレンダーに入れて細かくします
- ①に水を加えてよく混ぜます
- ②にオリゴ糖を加えてよく混ぜます
- 焼き芋を1cmほどの厚みで輪切りにし、さらに4等分します
- ③の生地と④で細かくした焼き芋をよく混ぜます
- 全体でひとかたまりになるイメージです
- 焼き芋は多少潰れてもOK！
- 電子レンジで3分〜3分30秒加熱します
- 表面が乾いていたらOK！
- 下の方がしっとりしていても、余熱で固まります
- 上からラップをかけ、粗熱が取れるまで置いておきます
- 加熱後は熱々なので気をつけてくださいね！
- 粗熱が取れたら器から取り出し、完成です！
作り方ポイント
オートミールを細かくすることで、短い時間でも水分を吸収しやすくなりモッチリと仕上がります。
さつまいもは厚さは約1cmです。
生地と焼き芋を1つのかたまりを作るイメージでよく混ぜ合わせます。
電子レンジで加熱する直前に黒ごまをふりかけると、焼き上がった時にかわいいですよ！
電子レンジから取り出して、ひっくり返すと底の方はまだ柔らかい状態です。
余熱で徐々に火が通り固まりますので、すぐに冷蔵庫に入れずにラップをかぶせて待ちましょう。
さつまいも蒸しパンの完成
焼き芋の皮をそのまま入れると色が鮮やかになりますね！
ずっしりと重みがあり、優しい甘さの素朴な味わいです。
さつまいも蒸しパンのカロリー
オートミールさつまいも蒸しパンは1つ約221kcalです。
- 焼き芋 (約90g／121kcal)
- オートミール (大さじ3／65kcal)
- 片栗粉 (大さじ1/2／5kcal)
- 水
- オリゴ糖 (大さじ1/2／30kcal)
- 黒ごま 少々
オリゴ糖をカロリー0の天然甘味料ラカントに置き換えると、約191kcalまで抑えることができます。
編集後記
秋といえば芋、栗、かぼちゃ…
食欲の秋はほっこりとした美味しいものがたくさんありますね！
デニーズの新作が紅天使のパフェらしく、これはもう絶対に食べに行かないと…！！
質問や感想など、ぜひぜひ聞かせてくださいね。(Twitter: @noenoe_diet)
